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花生炖猪脚 花生炖猪脚的常见做法
2023-05-19

冬天天气寒冷喝一碗暖暖的猪脚花生汤,会感觉特别舒服。另外这种汤品营养价值高,还能美容,也能提高身体免疫力,预防感冒和咳嗽的发生。那么花生炖猪脚应该怎么做呢?接下来小编就具体告诉大家。

花生炖猪脚 花生炖猪脚的常见做法

花生炖猪脚的材料

花生炖猪猪脚时应该准备两个猪脚和适量的花生。另外再准备适量的生姜和清水。

花生炖猪脚的具体做法

1、把准备好的猪脚用清水洗净,再把它表面的细毛全部去掉,再用把它剁成小块。

2、在锅中烧水,烧开以后加入适量料酒和姜片,然后把切好的猪脚放入进去,再次烧开,把猪脚取出,锅中的血水去掉不要。

3、把焯好的猪脚放入到砂锅中,然后加入清水,把花生米用清水洗好,直接放入到砂锅内,然后盖好锅盖开始煮制。

4、等锅开以后把火力调小,然后再用中小火,慢慢的煲制两个小时左右,加入食用盐,再煲一小会,关火,过半小时以后就可以把里面的花生炖猪脚取出,放入少量的香菜,直接食用就可以。

5、如果不喜欢这种清淡的汤品,也可以把猪脚切成块状以后,在炒锅中放油再放糖炒制一下,然后加入适量的生抽,再放入一些炖肉的材料,与花生一起炖制,这样做出的汤品味道比较浓。

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